2014 Spätburgunder Rotwein *UNFILTERED* Mettenheimer Schlossberg (*)

Produktinformationen "2014 Spätburgunder Rotwein *UNFILTERED* Mettenheimer Schlossberg (*)"
Spätburgunder, oder wie er in Frankreich genannt wird, Pinot Noir, ist eine edle Rebsorte mit einer feinen Aromatik, die an Erdbeeren und erdige, waldige Noten erinnert. Durch den Ausbau in Eichenholz hat der Wein zusätzlich an Struktur gewonnen und weist leichte Vanillenoten auf. Die Abfüllung erfolgte ohne Feinfiltration, wodurch der Wein einen vollen Körper und intensivere Aromen ausweist. Passt hervorragend zu zartem Fleisch wie bspw. Kalbsmedaillons.
(*) noch nicht BIO zertifiziert
Ausbau: Barrique, Holzfass
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2014
Rebsorte: Spätburgunder
Lage / Herkunft: Mettenheimer Schlossberg
Kategorie: Lagen- und Premiumweine
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Restzucker: 1,7 g/L
Säure: 6,0 g/L
Trinktemperatur: 18 °C
Allergene: enthält Sulfite

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